核桃馍
陕西特色,核桃馍!老姐喜欢吃,找了菜谱,研究下,盘它!完美复制!咸口椒盐味,配着核桃花生的油酥,艾玛!带劲!!! 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/7
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图一 面粉200克,酵母2克,鸡蛋1个,水100克图二 少量水+酵母2克泡下图三 打入1个鸡蛋跟面粉混合下图四 加入泡好后的酵母水混合匀(水看着添加)图五 面团偏软,加少许油,用刮刀整形图六 盖保鲜膜发酵1小时
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步骤2/7
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图一 花生,核桃放入烤盘,预热烤箱150℃图二 放入烤箱150℃上下火,中层烤10分钟,中间翻面图三 放到密封袋中,用擀面杖擀碎图四 擀成细末图五 倒入碗中,加花椒粉图六 加入食盐
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步骤3/7
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图一 加入适量的面粉图二 食用油加入,分次加入碗中,不要一次性到完,不要把油酥炸糊了!要分次加,加一次拌下,再加油拌下图三 拌好的油酥,不要太稀
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步骤4/7
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图一 板上抹油图二 取出发酵好的面团,抹油排气图三 擀成长方形薄片图四 抹上油酥,用刮刀抹开图五 卷起图六 分成九份
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步骤5/7
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图一 两头切口捏紧图二 全部捏好图三 封口处按扁,擀成牛舌状图四 再抹上核桃花生油酥图五 卷起图六 立起来,按扁,压成小饼
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步骤6/7
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图一 放入预热好的烤箱,180℃上下火,中层,烤25分钟图二 烤箱里的样子图三 时间到取出图四 放凉
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最后一步
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完工!吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-22
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