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糯叽叽的麻薯包不需要预拌粉哦！的做法

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糯叽叽的麻薯包不需要预拌粉哦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 200克

、

黄油 40克

、

木薯淀粉 180克

、

高筋面粉 40克

、

细砂糖 60克

、

盐 4克

、

鸡蛋 2个

、

黑芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
200克牛奶，40克黄油，60克糖，4克盐，40克面粉放在一起中小火加热期间注意搅拌哦，面粉最好过筛！不要让面粉结块！
步骤2/7 点击查看大图
加热至这种可以成团的状态
步骤3/7 点击查看大图
乘着高温加入过筛厚的木薯淀粉，搅拌成面团，最后的状态是用手摸不会粘手，这个过程会有点累，慢慢来
步骤4/7 点击查看大图
向面团中分次倒入搅拌好的鸡蛋液，因为鸡蛋液不一定要用完，最好用电动搅拌器搅拌一下，手搅拌有点累，面糊可以成倒三角形状就可以了，然后加入10克左右的黑芝麻搅拌
步骤5/7 点击查看大图
然后装入裱花袋，均匀的挤在烤盘上，尽量叠高这样看出来会更饱满一些，然后用手沾点水把小尖尖抹平一些（我挤的不是很好）
步骤6/7 点击查看大图
烤箱180度25分钟，完成啦
最后一步点击查看大图
真的很糯很好吃哦，内芯很漂亮，忽略我这不完美的外观

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-21

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