蟹肉鸡翅煲的做法

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蟹肉鸡翅煲

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 8个

、

啤酒 1瓶

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

生姜几片

、

梭子蟹 2只

、

香芹 100g

、

柿子椒 2个

、

冰糖适量

、

大虾 5只

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
螃蟹、大虾，鸡翅清洗干净，大虾减去虾枪，去除虾线
步骤2/5 点击查看大图
螃蟹处理干净，蟹壳内撒薄玉米淀粉，螃蟹从中间劈开沾薄玉米淀粉。放入油锅内炸熟
步骤3/5 点击查看大图
鸡翅腌了以后炸熟跟螃蟹放在一旁备用
步骤4/5 点击查看大图
虾头熬出虾油，把炸熟的螃蟹鸡翅大虾都放进锅里，加调料翻炒，调料可以提前用水稀释开备用，翻炒均匀后，加入500ml啤酒炖煮
最后一步点击查看大图
随自己喜好可以放进年糕，等汤汁快收干的时候放入香芹段和青椒翻炒均匀出锅即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-21

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