紫薯红薯包~ 宝宝辅食
小思同学添加辅食之后,我家的馒头、面包、果酱、肉松......基本上都是靠面包机搞定的。 完全解放双手,科技改变生活呀
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步骤1/11
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准备食材:紫薯面粉100克、高筋面粉150克、牛奶60克、融化好的黄油30克、酵母3克、鸡蛋1个(约50克)、紫薯120克、肉松适量。调味说明:如果是大一点的宝宝,对味道比较挑剔,可以紫薯泥里面加一点点白砂糖哦~
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步骤2/11
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把融化好的黄油、牛奶倒入面包机的面包桶中,打入一个鸡蛋。 tips:使用面包机的时候,一般是先放入液体,再放粉质,这样面包机和面的时候,比较容易把所有的面粉都混合到一起。
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步骤3/11
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倒入紫薯面粉和高筋面粉,接着倒入酵母。tips:做面包是要有高筋面粉的哦,这样吃起来更有韧劲,如果实在没有也可以用普通面粉,不过口感就比较像馒头哦。
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步骤4/11
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放入面包机,选择菜单7,吐司面团模式,启动就可以了。tips:我这款面包机的吐司面团模式,是包括和面和发酵的,所以时间会比较长,需要1个小时30分钟。家里没有面包机的姐妹,可以自己动手和面、然后发酵40分钟。
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紫薯切片,上锅蒸熟。
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蒸好的紫薯压成泥。
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步骤7/11
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发酵好的面团分成小剂子。
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步骤8/11
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将小面团擀平,铺上紫薯泥和肉松。
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步骤9/11
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捏紧收口,整理成自己喜欢的形状,用刀割出自己喜欢的花纹图案。tips:一定要捏紧哦!防止烘烤的时候爆开。
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步骤10/11
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放入烤箱,上下火175度烤15分钟左右。
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最后一步
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外酥里软,不用加调味,夹心已经很好吃啦!
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-21
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