紫薯红薯包~ 宝宝辅食

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小思同学添加辅食之后，我家的馒头、面包、果酱、肉松......基本上都是靠面包机搞定的。完全解放双手，科技改变生活呀

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

紫薯面粉 100克

、

高筋面粉 150克

、

牛奶 60克

、

融化好的黄油 30克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 1个（约50克）

、

紫薯 120克

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：紫薯面粉100克、高筋面粉150克、牛奶60克、融化好的黄油30克、酵母3克、鸡蛋1个（约50克）、紫薯120克、肉松适量。调味说明：如果是大一点的宝宝，对味道比较挑剔，可以紫薯泥里面加一点点白砂糖哦~
步骤2/11 点击查看大图
把融化好的黄油、牛奶倒入面包机的面包桶中，打入一个鸡蛋。 tips：使用面包机的时候，一般是先放入液体，再放粉质，这样面包机和面的时候，比较容易把所有的面粉都混合到一起。
步骤3/11 点击查看大图
倒入紫薯面粉和高筋面粉，接着倒入酵母。tips：做面包是要有高筋面粉的哦，这样吃起来更有韧劲，如果实在没有也可以用普通面粉，不过口感就比较像馒头哦。
步骤4/11 点击查看大图
放入面包机，选择菜单7，吐司面团模式，启动就可以了。tips：我这款面包机的吐司面团模式，是包括和面和发酵的，所以时间会比较长，需要1个小时30分钟。家里没有面包机的姐妹，可以自己动手和面、然后发酵40分钟。
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紫薯切片，上锅蒸熟。
步骤6/11 点击查看大图
蒸好的紫薯压成泥。
步骤7/11 点击查看大图
发酵好的面团分成小剂子。
步骤8/11 点击查看大图
将小面团擀平，铺上紫薯泥和肉松。
步骤9/11 点击查看大图
捏紧收口，整理成自己喜欢的形状，用刀割出自己喜欢的花纹图案。tips：一定要捏紧哦！防止烘烤的时候爆开。
步骤10/11 点击查看大图
放入烤箱，上下火175度烤15分钟左右。
最后一步点击查看大图
外酥里软，不用加调味，夹心已经很好吃啦！