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爆炒蛤蜊

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美食妃英理

前言：最近爱上了盒马生鲜超市的蛤蜊肉，袋装，抽真空包装，干净卫生，他是来自丹东的可持续花蛤渔业，捕捞源头，刚刚获得MSC小蓝鱼可持续认证的花蛤。买海鲜我信任带有MSC小蓝鱼标识的产品！袋装蛤蜊肉，简直太爱了，蛤蜊肉中蛋白质，钙等微量元素的含量都是很高的，是一种低热能，高蛋白，能防治中老年慢性疾病的理想食品！现在终于可以享受不用手动去壳，嘴里塞满蛤蜊肉的快乐了！ 今天分享的做法是香辣口味，这样不仅能最大程度体现海鲜的香味儿，又能掩盖腥味儿，真的特别好吃过瘾，是下酒下饭的能手！赶快试试吧～
食材清单 加入采购清单
主料：蛤蜊肉 300克
、
青辣椒 2根
、
辅料：小米辣 3个
、
葱花 适量
、
姜丝 适量
、
蒜片 3瓣
、
干辣椒 3个
、
花椒 10粒
、
麻椒 10粒
、
调料： 适量
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
料酒 2勺
、
碗汁：生抽 2勺
、
白糖 半勺
、
盐 适量
、
清水 半碗
、
淀粉 1勺
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-21

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