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经典川菜·软烂入味·雪魔芋烧麻鸭

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南兮食记
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
【主料】
、
麻鸭 1只
、
雪魔芋 750克
、
【辅料】
、
老姜 1块
、
独蒜 6个
、
小葱 1把
、
【香料】
、
八角 2个
、
山奈 2个
、
草果 2个
、
香叶 3片
、
栀子 2个
、
姜黄 1片
、
花椒 适量
、
干辣椒段 适量
、
【调料】
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
豆瓣酱 2勺
、
冰糖 适量
、
食盐 适量
、
啤酒 500毫升
、
藤椒油 2勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-21

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