经典川菜·软烂入味·雪魔芋烧麻鸭
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
鸭肉洗净切块,放入锅中煸炒出水份,加老姜、大蒜、八角、山奈、草果、香叶、栀子、姜黄,炒出香味。
-
步骤2/7
点击查看大图
放入花椒、豆瓣酱、冰糖、干辣椒段,继续煸炒。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入生抽、老抽,翻炒均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入500ml啤酒和少量料酒,加适量的水没过食材,烧开后转中小火炖煮。20分钟后加入藤椒油、食盐,继续炖煮。
-
步骤5/7
点击查看大图
30分钟后捞出香料,丢弃不要。
-
步骤6/7
点击查看大图
40分钟加入雪魔芋,和小葱一把,继续炖煮。
-
最后一步
点击查看大图
中途将小葱捞出丢弃,麻鸭烧耙后关火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-21
雪魔芋烧麻鸭的相关分类
雪魔芋烧麻鸭的相关推荐
-
汤圆滚麦片
75178人看过 -
果酒调制
352162人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#香芋苹果奶昔
174616人看过 -
麻辣兔肉
819430人看过 -
自制脆皮肠台湾烤肠儿童烤香肠
1422177人看过 -
自制辣条
413703人看过 -
白菜豆腐三鲜汤
65897人看过 -
柠檬水的正确泡法
265708人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟,做一道菜!#
5985991人看过 -
地道川菜甜烧白
348157人看过 -
还在为吃辣椒炒肉排长龙?不如在家自己做
704119人看过 -
#花样闹元宵#牛肉干——健康小零食
132945人看过