经典川菜·软烂入味·雪魔芋烧麻鸭
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23克
9克
32克
298
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
【主料】
、
麻鸭
1只
、
雪魔芋
750克
、
【辅料】
、
老姜
1块
、
独蒜
6个
、
小葱
1把
、
【香料】
、
八角
2个
、
山奈
2个
、
草果
2个
、
香叶
3片
、
栀子
2个
、
姜黄
1片
、
花椒
适量
、
干辣椒段
适量
、
【调料】
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
豆瓣酱
2勺
、
冰糖
适量
、
食盐
适量
、
啤酒
500毫升
、
藤椒油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
鸭肉洗净切块,放入锅中煸炒出水份,加老姜、大蒜、八角、山奈、草果、香叶、栀子、姜黄,炒出香味。
-
步骤2/7
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放入花椒、豆瓣酱、冰糖、干辣椒段,继续煸炒。
-
步骤3/7
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加入生抽、老抽,翻炒均匀。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-09-21
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