烤箱版烤活鱼
忙忙碌碌的每一天 有时会怀念家乡的味道 有时会怀念一道忍不住去想吃的菜 那就自己动手吧!
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步骤1/5
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先用烤盘铺上一层锡纸 刷上油 然后用酱油 料酒 蚝油 盐 油 五香粉 白胡椒粉 孜然粉 辣椒面 姜 蒜 白糖少许葱头腌制封好保鲜膜放冰箱3小时左右
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步骤2/5
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烤箱按到烤鱼键 没有这个功能的就预热烤箱 上下200度 20分钟左右就行,中途根据鱼的大小自己调节 早烤好早关火
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步骤3/5
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烤出来大概这个样子 巨香
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步骤4/5
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这一步呢就处理好食材买点自己爱吃的配菜 你喜欢放什么就放什么 然后热锅冷油 放入小米辣 蒜 姜 火锅底料 加点蚝油 酱油 盐 糖 炒香之后加500毫升的水 把配菜放上去煮 把配菜煮熟以后 把烤鱼放在上面 最后放上葱跟香菜(别问我为什么没有图 因为忘记拍了)
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最后一步
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大概就是这个样子了 小火边吃边加热 再来一杯冰啤酒 就很哇塞了
最重点是注意烤鱼的时候时间掌控好 不然很容易糊 中途一定要去看看鱼儿
我用的是黑鱼刺少 也可以用草鱼 鲈鱼根据自己喜好选择!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-21
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