钦家番茄牛腩
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛腩
350克
、
番茄
2个大番茄
、
盐
3小勺克
、
糖
一勺克
、
生抽
两勺
、
蚝油
两勺
、
八角
一个
、
洋葱
一小个或半个
、
鸡精
一勺
、
大葱
半根出水炒菜半根
、
料酒
三勺出水炒菜两勺
、
姜
5片出水炒菜4片
、
土豆
一个
、
胡萝卜
一根
、
食用油
少量勺
、
蕃茄酱
少量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
牛腩洗净切成两厘米左右的小块,冷水下锅,放入5片姜片,半根葱,料酒,出水。水开后去除干净浮末,时间大概3分钟左右捞出过凉水备用。番茄切块,洋葱切块,土豆切块,胡萝卜切块。热锅烧油,放入牛肉翻炒均匀,放入葱姜蒜,再放入洋葱翻炒,洋葱稍微软点加入料酒酱油蚝油八角。翻炒片刻加入西红柿,出水加入番茄酱,盐,糖。均匀后加入土豆和胡萝卜再翻炒片刻。起锅放入电炖锅,牛羊肉模式,加入鸡精,45分钟左右就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-20
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