私房小炒鱿鱼(贼好吃)
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全家很喜欢吃铁板鱿鱼,总出去吃怕不干净,就自己操练,琢磨着怎么把鱿鱼做好吃! 个人觉得这道菜结合了铁板鱿鱼和辣炒鱿鱼的精髓,不那么辣,口味也不那么单一了,真的很下饭哦
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食材清单
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10~30分钟
鱿鱼
2条
、
料酒
适量
、
生抽
少许
、
耗油
1勺
、
白糖
1勺
、
蒜蓉辣酱
2勺
、
孜然辣椒粉
适量
、
麻椒
1个
、
香菜
50克
、
洋葱
半个
、
小米辣
2个
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鱿鱼清洗干净,改刀切成段儿,沸水加入料酒适量,鱿鱼焯烫15秒后,控水捞出待用。
-
步骤2/5
洋葱、麻椒切宽丝,小米辣切粒,香菜切长段。大蒜拍一下切末儿。
-
步骤3/5
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热锅凉油适量,放入洋葱炒香后,放入蒜末,麻椒,小米辣,翻炒出香味。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2021-09-20
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