川香鸡爪鲜虾煲
小雨淅淅沥沥下了一天半了,屋里冷的我都穿上了棉裤,冰箱里还有一些鸡爪跟大虾,正好还有豪吉麻辣川香汁,中午就来锅热呼的麻辣川香鸡爪鲜虾煲吧,土豆绵软、鸡爪软糯Q弹,配上豪吉的麻辣川香汁,麻辣下饭,驱散寒冷。 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
-
步骤1/16
点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
-
步骤2/16
点击查看大图
干香菇放入小碗中,用温水提前泡发。
-
步骤3/16
点击查看大图
土豆、胡萝卜去皮切滚刀块。
-
步骤4/16
点击查看大图
洋葱切丝备用。
-
步骤5/16
点击查看大图
鸡爪用厨房剪剪掉脚指甲后再用剪刀从中间剪断,方便入味。
-
步骤6/16
点击查看大图
锅中放入适量清水,冷水下鸡爪、姜片、料酒焯水。
-
步骤7/16
点击查看大图
焯好水的鸡爪捞出洗掉表面浮沫后控干水分。
-
步骤8/16
点击查看大图
锅中倒入少许食用油,放入洋葱、八角、干辣椒、姜片、蒜瓣、香叶、桂皮、冰糖炒出香味。
-
步骤9/16
点击查看大图
倒入焯好水是鸡爪翻炒均匀。
-
步骤10/16
点击查看大图
倒入土豆、胡萝卜翻炒均匀。
-
步骤11/16
点击查看大图
根据自己口味加入少许豪吉麻辣川香汁。
-
步骤12/16
点击查看大图
2勺老抽、1勺蚝油调色调味,然后加入适量清水,水量没过食材即可,大火烧开后转小火慢慢炖至鸡爪软烂即可。
-
步骤13/16
点击查看大图
炖鸡爪的时候开始处理大虾,用厨房剪剪掉虾须、虾脚、虾线,用清水冲洗干净。
-
步骤14/16
点击查看大图
鸡爪炖至差不多时放入处理好的虾,盖上盖子继续烧3分钟左右即可,虾比较容易熟,时间不宜过长,避免影响口感。
-
步骤15/16
点击查看大图
装盘开吃。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1、配菜可以根据自己喜好选择。
2、麻辣川香汁根据自己口味选择用量。
3、大虾等鸡爪差不多时再放,虾比较容易熟,避免时间长了影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-20
川香鸡爪虾煲的相关分类
川香鸡爪虾煲的相关推荐
-
蛤蜊丝瓜汤#舌尖上的春宴#
5054326人看过 -
清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
14024650人看过 -
鲜虾鸡爪煲
46419人看过 -
姨妈神助攻☺
135488人看过 -
永远吃不腻的红烧大排
4643724人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89670434人看过 -
丝瓜口菇蛏子汤(鲜美减脂)
23800人看过 -
排骨玉米汤
6684621人看过 -
麻辣牛蛙
214239人看过 -
酱汁日本豆腐
35161708人看过 -
10分钟下饭菜!巴沙鱼!
189142人看过 -
#花式炖煮不停歇#清蒸翘嘴白鱼
124791人看过