广式月饼
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儿时月饼都是很传统的样子,就期待着月饼能不能做成别的花样呢?长大后的今天现在模具花样百出!
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
低筋筋面粉
200克
、
转化糖浆
约110克
、
花生油(食用油)
约50克
、
枧水
3克
、
莲蓉
500克
烹饪步骤
-
步骤1/2
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和好面,根据自己喜欢的颜色处理,分成所需的面团
-
最后一步
点击查看大图
放进烤箱之前先喷水,这样好定型,190度烤五分钟(温度根据各自烤箱而定180–200度之间),拿出来后冷却2到3分钟,再烤(160–180度)烤8–10分钟
小贴士
卖好一点的模具不容易变形
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-20
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