滇式玫瑰火腿月饼
-
步骤1/4
点击查看大图
我中秋做的较多所以买的现成的火腿馅,如果自己做的话火腿丁蒸熟切丁放入蜂蜜腌制3一7天,放冰箱冷藏腌制,腌制好后放盐、熟面、色拉油一起搅拌可加点猪油(猪油起到粘合作用,不要加太多,能把火腿粘起来即可
-
步骤2/4
点击查看大图
我做的玫瑰云腿,加了点玫瑰酱拌匀,加多少根据自己口味,个人觉得加了玫瑰可以综合火腿的咸味,还加了点白芝麻和花生碎拌匀后分割成35g每个剂子,保鲜膜封住备用
-
步骤3/4
点击查看大图
饼皮制作,厨师机里放水、蜂蜜.小苏打、白砂糖、面粉用k字浆慢速打至糖基本融化后再快递打至成团不必出膜,团成团,保鲜膜封住,松驰30分钟,松驰好后分割成45g角个剂子搓圆球松驰15分钟后拍扁擀成像包子皮,包入馅料,收口收紧,每个错开点距离依次放入烤盘,我的烤箱是风炉140先烤20分钟掉头再烤5-8分钟深金黄出炉
-
最后一步
点击查看大图
完全冷却后包凉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-20
滇式玫瑰火腿月饼的相关分类
滇式玫瑰火腿月饼的相关推荐
-
酥皮火腿月饼
223682人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11502055人看过 -
云南火腿月饼#爱的味道#
98318人看过 -
#“佳”节好滋味#酥得掉渣的鲜肉月饼
231192人看过 -
火腿月饼/火腿酥
322284人看过 -
#中秋团圆食味# 广式火腿月饼
293749人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
627213人看过 -
滇式硬壳火腿月饼
281588人看过 -
广式火腿五仁月饼
58015人看过 -
#中秋团圆食味# 苏式火腿月饼
258435人看过 -
#中秋宴,名厨味# 苏式火腿月饼馅
211250人看过 -
蛋月烧月饼这个方子逆天好用,锁死这个配方
204713人看过