这道酸菜鸡煲,一旦吃上就停不下来了
这道酸菜鸡煲,酸爽美味,酱香味足,一旦吃上就停不下来了
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步骤1/12
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先腌制鸡肉,加入适量盐,1勺酱油,1勺蚝油,适量胡椒粉,少许白糖,先用手抓均匀;然后加入少许老抽,适量花生油,再次抓均匀
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步骤2/12
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腌制半小时入味
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步骤3/12
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腌制鸡肉的空档来切姜蒜片
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步骤4/12
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酸菜切段
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步骤5/12
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先把鸡肉煸香,等鸡肉表皮金黄后盛出
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步骤6/12
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锅不用洗,倒入酸菜炒干水分
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步骤7/12
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砂锅爆香姜蒜片和干辣椒
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步骤8/12
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然后倒入酸菜,翻炒片刻
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步骤9/12
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接着倒入鸡肉,翻动一下
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步骤10/12
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倒入适量开水,盖起来,煮开后转中小火焖25分钟
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步骤11/12
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出锅前撒点葱花点缀
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最后一步
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特别香,又是费米饭的一道菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-20
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