蛋包
今天分享一个潮汕蛋包。 以前妈妈经常做这个蛋包给我们吃,每次都吃好多个,超下饭。
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步骤1/8
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鸡蛋4个打散加一小勺盐,肉沫加1勺蚝油,1勺生抽,1小勺生粉,加点食用油搅拌均匀,韭菜切小段,鱿鱼干剪长条状,虾拨壳。
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步骤2/8
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油热下鱿鱼爆香,捞出
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步骤3/8
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下虾仁炒熟,捞出
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步骤4/8
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油热下肉沫炒熟加入韭菜翻炒下入一勺生抽,炒均匀捞出
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步骤5/8
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锅里放入这样一大勺鸡蛋液,可以形成一个圆状
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步骤6/8
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把韭菜肉沫和鱿鱼干,虾仁放进去
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步骤7/8
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这样对折,翻一面即可
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最后一步
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好吃又简单的蛋包就好啦!
中火放鸡蛋液,对折翻一下就可以出盘里了,记得是中火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-20
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