凉拌娃娃菜
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酸辣开胃,清爽解腻的凉拌娃娃菜‼️ 又到过节了,大鱼大肉吃腻了,来一盘凉拌娃娃菜吧,酸辣开胃,清爽解腻!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
娃娃菜
1棵
、
大蒜
2瓣
、
米椒
1个
、
葱
半根
、
盐
2克
、
鸡精
少许
、
白芝麻
1勺
、
白糖
1勺
、
花椒油
适量
、
生抽
4勺
、
陈醋
2勺
、
蚝油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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娃娃菜洗干净切丝,放入少许盐腌制半小时,葱花,蒜切,米椒圈, 娃娃菜用凉白开浸泡,洗去多余的盐份
-
步骤2/4
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调料汁:葱花蒜末米椒圈放入碗里+白芝麻1勺+白糖1勺+鸡精少许,淋热花椒油,放入生抽4勺+陈醋2勺+蚝油1勺搅拌均匀备用。
-
步骤3/4
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倒入调好的料汁,搅拌均匀即可
-
最后一步
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凉拌娃娃菜,酸辣开胃,清爽解腻,节日必备凉菜!
小贴士
娃娃菜如果焯水会使其营养价值减少!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-19
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