椒盐排骨
今天做一道节日硬菜,好吃好做,看看吧。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/16
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青红椒、洋葱、香葱切粒备用。
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步骤2/16
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清洗好的排骨加入一勺生抽。
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步骤3/16
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加入盐、糖、胡椒粉和一些清水。
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步骤4/16
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抓匀。
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步骤5/16
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加入打散的蛋液两勺。
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步骤6/16
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两勺玉米淀粉。
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步骤7/16
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抓匀后静置一会儿。
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步骤8/16
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锅中倒入较多的食用油。
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步骤9/16
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加入剩下的玉米淀粉,不用抓匀,每块蘸到即可。
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步骤10/16
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下锅炸制,开始的时候油温不能高,慢慢拉高油温后,泡泡越来越多,即可捞出。
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步骤11/16
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用余温使排骨变熟。
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步骤12/16
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不粘锅中不放油,煸炒蔬菜粒。
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步骤13/16
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油锅中复炸一下排骨后捞出。
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步骤14/16
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排骨和蔬菜粒一起炒。
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步骤15/16
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加入一些盐和胡椒粉炒匀即可。
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最后一步
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装盘。
这道椒盐排骨咸咸香香,外酥里软,很好吃,用的调料也不多,喜欢就试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-18
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