虾仁滑蛋
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步骤1/9
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基围虾剥去壳冲洗干净,滤干水分后,加入适量白胡椒粉、料酒、少许盐,搅拌均匀,放入冰箱腌制15分钟
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步骤2/9
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打入4个鸡蛋打散,蛋液里加入少许盐搅打一下,一个小碗里调少许水淀粉备用
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步骤3/9
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然后把调好的水淀粉倒入蛋液里,搅拌均匀
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步骤4/9
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锅中加入少许油,放入腌制好的虾仁,煎至虾仁变色即可
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步骤5/9
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然后把锅中的虾仁倒入蛋液里
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步骤6/9
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搅拌均匀,放入葱头
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步骤7/9
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锅中放入适量油,倒入蛋液
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步骤8/9
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滑炒一下,蛋液有点凝固,撒入葱花,即可盛出,蛋液不能炒太长时间,
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最后一步
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装盘盛出,一道营养非常丰富的虾仁滑蛋就制作完成✅
炒蛋液时不能炒的时间太长 不然鸡蛋炒出来就不滑嫩了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-18
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