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双色黑芝麻手指包

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一岁内的宝宝虽然没有办法用盐、糖等调味来丰富食物的口味，但咱可以用各种天然的食材来代替。比如之前推荐过的纯黑芝麻酱，无论和任何食物搭配，都透着浓浓的芝麻香。并且没有任何添加，给宝宝吃既美味又放心。今天就和大家分享一道宝宝用小手指就能抓握的小馒头。造型有趣，口感柔软，并且香浓的芝麻很好的激发起了宝宝进食的欲望，一定要试试看哦~

食材清单加入采购清单

中筋面粉（普通面粉） 100g

、

温水 55g

、

黑芝麻酱 5g

、

酵母 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将1g酵母和100g中筋面粉（普通面粉）混合，分次倒入约55g温水，用筷子搅拌成絮状。
步骤2/9 点击查看大图
接着手揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大。夏天的话发酵时间大概是40分钟。
步骤3/9 点击查看大图
将发酵好的面团揉搓排气，平均分成两份。
步骤4/9 点击查看大图
取一份加入5g黑芝麻酱，揉匀。
步骤5/9 点击查看大图
然后将两份面团分别擀压成约3mm厚的等大面片，刷上清水后叠放在一起。
步骤6/9 点击查看大图
用卡通模具按压出可爱造型。
步骤7/9 点击查看大图
接着放入蒸锅中，盖上盖子，先不要开火，醒发15分钟。提前在蒸锅中铺上蒸屉布，可以防止蒸的时候水蒸气回落，影响成品造型。
步骤8/9 点击查看大图
醒好后冷水上锅，大火蒸12分钟，关火后焖2分钟出锅。
最后一步点击查看大图
一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，2周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。

小贴士

工具：蒸锅熟练耗时：40mins 参考月龄：11个月及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-18

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