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酱香梭子蟹的做法

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酱香梭子蟹

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秋风起蟹脚痒又到了吃蟹的季节

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

梭子蟹 3只

、

洋葱 50克

、

芹菜 30克

、

豆瓣酱 1勺

、

宝宝酱油 1勺

、

宝宝蚝油 1勺

、

大蒜 2瓣

、

宝宝食盐少许

、

生姜适量

、

宝宝食用油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好全部食材
步骤2/15 点击查看大图
梭子蟹去掉两边的腮和内脏然后清洗干净一分为二
步骤3/15 点击查看大图
洋葱芹菜和姜切好备用
步骤4/15 点击查看大图
先调个酱汁一勺豆瓣酱
步骤5/15 点击查看大图
一勺蚝油
步骤6/15 点击查看大图
一勺酱油
步骤7/15 点击查看大图
半碗水稀释搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
淀粉适量
步骤9/15 点击查看大图
然后把蟹的切口面都沾满淀粉
步骤10/15 点击查看大图
锅内倒油把蟹沾淀粉的一面下锅煎
步骤11/15 点击查看大图
煎至金黄即可捞出
步骤12/15 点击查看大图
然后锅内倒油把配菜全部倒入锅内进行翻炒
步骤13/15 点击查看大图
接着把蟹和酱汁一起放入再继续翻炒炒至所有食材都沾满酱汁即可出锅
步骤14/15 点击查看大图
酱香梭子蟹就做好啦
最后一步点击查看大图
鲜的眉毛要掉下来了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-18

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