花雕熟醉大闸蟹
秋季怎么能少的了大闸蟹的出现
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步骤1/5
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捆蟹,也可以买捆好的。花雕蟹对大闸蟹品质要求比较高,一定要质量好的,肉结实,黄多,才能做出来好吃的花雕蟹
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步骤2/5
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买的比较多,捆好啦
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步骤3/5
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上锅蒸蟹,冷水上锅蒸20分钟,同时将上述花雕配料下锅煮沸,会闻到浓浓花雕香味,这个汤汁可以除了泡大闸蟹,还可以泡虾,龙虾
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步骤4/5
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蒸好的大闸蟹入汤,冷藏泡6个小时
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最后一步
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捞出来开吃,甜甜的,带着花雕酒香,连小孩子都很爱吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-18
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