板栗鸡
本道菜谱正在参与【鲜满中秋家宴菜单】活动,9.25-10.15期间进行跟做有机会赢大奖!月下相逢,中秋团圆,当亲朋好友跨越山海聚到一起,怎么能少得了家宴硬菜!更多家宴菜单点击链接前往活动了解: #戳链接#
生成你的中秋家宴菜单也有机会赢取惊喜好礼哦~ 鸡肉的绝配搭配当属板栗了,板栗有“千果之王”和“木本粮食”的美誉,其富含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素,味甘性温,甜糯爽口,可当零食食用,也可入菜做汤。同时这道菜也有个好寓意,寓意在新的一岁中大吉大利,财运亨通。这道菜我用了太太乐头道特级酱油、太太乐鲍汁蚝油、太太乐三鲜鸡精来做,味道更好吃哦! 参与活动: #有奖征集|生日灵感菜单分享#
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步骤1/24
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准备好材料
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步骤2/24
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鸡腿洗净斩成小块,冷水下锅,放入鸡腿和3片姜、1勺'太太乐原味鲜'料酒,焯掉血水
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步骤3/24
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捞出沥干水分备用
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步骤4/24
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板栗去皮洗净备用,葱切寸段,姜切片,蒜切片
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步骤5/24
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锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖小火炒至冰糖融化变成焦黄色
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步骤6/24
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放入鸡肉翻炒至上糖色
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步骤7/24
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放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味
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步骤8/24
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加入1勺'太太乐原味鲜'料酒
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步骤9/24
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挤入2下'太太乐'鲍汁蚝油,里面鲍汁和蚝汁双重搭配,而且它还是挤挤瓶设计,方便又好用,不敲不甩,可以很好的控量,想挤多少就挤多少!炒菜、火锅、拌馅、烧烤等都可以,百搭又好用
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步骤10/24
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加入2勺'太太乐原味鲜'头道特级鲜酱油,所有成分来自熟悉食材,鲜中回甜,无论是做菜还是凉拌都非常好吃
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步骤11/24
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翻炒至上色
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步骤12/24
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加入板栗,翻炒均匀
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步骤13/24
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加入适量的清水,没过食材即可
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步骤14/24
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大火烧开转中小火炖煮15-20分钟
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步骤15/24
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炖煮至汤汁浓稠时加入'太太乐'鸡精调味料(三鲜),美味百搭,无论是做菜还是煲汤都可以
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步骤16/24
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加入盐调味
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步骤17/24
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转大火收汁
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步骤18/24
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成品图
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步骤19/24
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图二
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步骤20/24
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图三
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步骤21/24
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图四
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步骤22/24
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图五
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步骤23/24
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图六
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最后一步
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图七
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-17
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