板栗鸡

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本道菜谱正在参与【鲜满中秋家宴菜单】活动，9.25-10.15期间进行跟做有机会赢大奖！月下相逢，中秋团圆，当亲朋好友跨越山海聚到一起，怎么能少得了家宴硬菜！更多家宴菜单点击链接前往活动了解： #戳链接#
生成你的中秋家宴菜单也有机会赢取惊喜好礼哦~ 鸡肉的绝配搭配当属板栗了，板栗有“千果之王”和“木本粮食”的美誉，其富含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，可当零食食用，也可入菜做汤。同时这道菜也有个好寓意，寓意在新的一岁中大吉大利，财运亨通。这道菜我用了太太乐头道特级酱油、太太乐鲍汁蚝油、太太乐三鲜鸡精来做，味道更好吃哦！参与活动: #有奖征集|生日灵感菜单分享#

食材清单加入采购清单

鸡腿 2只

、

板栗 20粒

、

葱 10克

、

姜 6片

、

蒜 2瓣

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

桂皮 1小块

、

冰糖 15克

、

“太太乐原味鲜”料酒 2勺

、

“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 2勺

、

“太太乐”鲍汁蚝油 2下

、

“太太乐”鸡精调味料（三鲜） 1小勺

、

盐适量

、

水适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
准备好材料
步骤2/24 点击查看大图
鸡腿洗净斩成小块，冷水下锅，放入鸡腿和3片姜、1勺'太太乐原味鲜'料酒，焯掉血水
步骤3/24 点击查看大图
捞出沥干水分备用
步骤4/24 点击查看大图
板栗去皮洗净备用，葱切寸段，姜切片，蒜切片
步骤5/24 点击查看大图
锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖小火炒至冰糖融化变成焦黄色
步骤6/24 点击查看大图
放入鸡肉翻炒至上糖色
步骤7/24 点击查看大图
放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味
步骤8/24 点击查看大图
加入1勺'太太乐原味鲜'料酒
步骤9/24 点击查看大图
挤入2下'太太乐'鲍汁蚝油，里面鲍汁和蚝汁双重搭配，而且它还是挤挤瓶设计，方便又好用，不敲不甩，可以很好的控量，想挤多少就挤多少！炒菜、火锅、拌馅、烧烤等都可以，百搭又好用
步骤10/24 点击查看大图
加入2勺'太太乐原味鲜'头道特级鲜酱油，所有成分来自熟悉食材，鲜中回甜，无论是做菜还是凉拌都非常好吃
步骤11/24 点击查看大图
翻炒至上色
步骤12/24 点击查看大图
加入板栗，翻炒均匀
步骤13/24 点击查看大图
加入适量的清水，没过食材即可
步骤14/24 点击查看大图
大火烧开转中小火炖煮15-20分钟
步骤15/24 点击查看大图
炖煮至汤汁浓稠时加入'太太乐'鸡精调味料（三鲜），美味百搭，无论是做菜还是煲汤都可以
步骤16/24 点击查看大图
加入盐调味
步骤17/24 点击查看大图
转大火收汁
步骤18/24 点击查看大图
成品图
步骤19/24 点击查看大图
图二
步骤20/24 点击查看大图
图三
步骤21/24 点击查看大图
图四
步骤22/24 点击查看大图
图五
步骤23/24 点击查看大图
图六
最后一步点击查看大图
图七