素炒山药
山药是生活中经常食用的食材，也是一味中药，山药性平，味甘，具有健脾补肺等功效，山药的食用方式也很多，直接蒸食粉糯回甘，非常可口，和排骨一起煲汤更是鲜美无比，还可以烘焙成山药糕和山药饼干，今天午餐一人食，为自己炒一盘山药片，清香脆嫩，调味料少之又少，尽享食材本味，少盐不减味。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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食材准备好。
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山药去皮。
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去皮的山药切片，蒜切碎，香菜切小段。
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步骤4/12
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起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
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放入山药片翻炒。
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步骤6/12
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炒至山药片有微微的焦黄色。
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步骤7/12
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放入蚝油增鲜。
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步骤8/12
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放入椒盐增香。
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步骤9/12
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用限盐勺加盐调味。
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放入香菜段。
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步骤11/12
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翻拌均匀即可关火出锅。
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最后一步
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装盘食用。
山药自带清香微甜，蒸食即使没有任何调味品也可食用，烹饪时有蚝油增鲜，香菜椒盐增香，添加少许盐即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-17
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