低碳低卡小桃酥
Hi~我是摩卡妈咪,一枚80后建筑设计师,随着年龄在做加法,生活努力在做减法,想吃的尽量都自己做,食材用健康的,努力做到低糖低脂低卡。 有没有跟我一样喜欢吃桃酥的小伙伴,但热量似乎有点高,今天分享一款我常做的《低卡低碳小桃酥》,我也叫它腰果酥,操作简单,喜欢的欢迎收藏尝试,有问必答❤️
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步骤1/13
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这个低碳低卡的小桃酥我做了好几回了,杏仁味搭配椰子味再配上腰果,我真的很难不爱
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步骤2/13
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一口一个,要不是我要控制我自己,估计一会就被我吃完了
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步骤3/13
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将杏仁粉,小苏打,泡打粉,零卡糖,椰子油(固态)混合均匀
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步骤4/13
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加入一个鸡蛋黄
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步骤5/13
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不停搅拌翻拌到无干粉的面团
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步骤6/13
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先将面团搓成等量的小球,我一共分了10份
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步骤7/13
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把球压扁
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步骤8/13
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放上腰果
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步骤9/13
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烤箱170度15分钟
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步骤10/13
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出炉后冷却放凉,刚烤好的时候有点油有点软是正常的,放凉后就好了
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步骤11/13
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其实这个感觉更像腰果酥,满屋子香味
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步骤12/13
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冷却后就变得酥脆啦
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最后一步
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食谱和热量值供参考,不同品牌的食材参数会有不同,但变化不会太大
Tips:
1⃣️椰子油也可以换成黄油,但要用固态的
2⃣️杏仁粉不是直接冲泡的那种,是可以用作烘焙的
3⃣️烤箱的时间温度根据自己家的设备调整,第一次烤温度有点高,表面有点糊了,但影响不大,第二次170度15分钟刚好
4⃣️再低卡低碳的食物也要控制食用的量,不然也没意义啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-17
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