瘦肉冬瓜汤
冬瓜有解暑功效，还具有清心除烦的作用，利尿护肾，味道也是清香可人，今天做了冬瓜瘦肉汤，营养均衡，非常可口。 平时喜欢吃偏咸口的友友，做这道汤菜的时候不妨试一试少盐清淡的口味，更能彰显冬瓜的清香和瘦肉的鲜美，借助葱姜、八角去腥增香，酱油、胡椒粉腌制肉片既入味又嫩滑，煮汤时适量加酱油、芝麻油和少许盐调味，完全能够做到色香味俱佳，为了控制盐量，最好用限盐勺加盐，以防增加盐的用量。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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食材准备好。
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瘦肉切片，放入胡椒粉，淀粉和半汤匙酱油。
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反复抓拌均匀，静置20分钟。
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冬瓜去皮切片，粉丝用清水浸泡变软，葱姜切片。
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起油锅，放入食用油，油热后放入八角、葱姜片炒出香味。
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放入瘦肉片。
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肉片翻炒变色后，放入酱油提味。
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倒入适量清水烧开。
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放入冬瓜片。
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步骤10/14
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煮至冬瓜成熟。
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放入泡好的粉丝。
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粉丝煮至成熟，按自己口味添加盐。
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淋入芝麻油增香，关火出锅。
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最后一步
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盛到汤碗里，趁热使用。
肉片提前抓拌均匀，可使肉片入味，口感嫩滑。
用限盐勺添加盐调味，以防摄入太多盐分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-17
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