自制肉包,豆腐包
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这个豆腐包馅汤汁有点多,所以导致他们的嘴都张的很有个性,但是不影响吃,很像
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
豆腐
1块
、
葱花
适量
、
盐
小半勺
、
生抽
1勺
、
老抽
少许增色
、
蚝油
小半勺
、
中筋面粉
400克
、
糖
5克
、
干酵母
4克
、
温水
220-240克
、
郫县豆瓣酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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干酵母溶于温水,倒入面粉,先用筷子搅拌,呈絮状,然后上手揉,揉好了盖上保鲜膜,坐等发酵,两倍大,呈蜂窝状,就到位了
-
步骤2/4
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拍了肉馅,忘记拍豆腐陷,豆腐捏碎放上上面调料就可以
-
步骤3/4
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面团拿出来,开工
-
最后一步
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包好的别忙上锅蒸,先让他们沉思安静5分钟,然后冷水上锅蒸25分钟,出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-16
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