炒花甲
6克
54克
32克
405
千卡
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步骤1/6
花甲放盆里养,水里加两勺盐,中途换一次水(我养了一天,没有沙子)
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步骤2/6
葱段,姜丝,蒜末,辣椒切好,调一碗料汁,两勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,半勺老抽,一勺生粉,加水搅拌均匀备用
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步骤3/6
花甲用水多洗几遍,把脏东西洗干净,锅里烧水,水开了下花甲,花甲壳开了捞出
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步骤4/6
锅里倒油,葱段,姜丝,蒜末,小米椒,下锅炒出香味,放半勺豆瓣酱炒出红油(我怕咸放半勺,口味重的可以放一勺)
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步骤5/6
倒入花甲,加入调好的料汁,快速翻炒,让每个花甲都挂上汤汁
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最后一步
加入葱叶,翻炒出锅
加生粉勾芡可以让每个花甲都裹上浓浓的汤汁,必不可少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-16
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