巧克力啵啵冰淇凌大福
软软QQ糯糯的糯米皮,包裹着浓郁巧克力的内心,还有时不时的脆波波的奇妙口感,冷冻后仿佛我们小时候吃的雪团子
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步骤1/8
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椰子油和巧克力隔水搅拌融化
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步骤2/8
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淡奶油和糖打发到6分发,加入可可粉和巧克力酱,继续打发,装入裱花袋放入冷藏备用
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步骤3/8
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糯米粉、玉米淀粉、可可粉、糖和牛奶混合搅拌均匀,过筛
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步骤4/8
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表面盖上保鲜膜扎几个小孔,冷水放入大火蒸30分钟,到里面没有液体
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步骤5/8
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趁热加入黄油揉搓光滑不粘手的面团,分成6份
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步骤6/8
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撒上熟粉,擀成饼状,挤入巧克力奶油,放脆珠珠,挤奶油,包包子一样封口
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步骤7/8
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放入冰箱冷冻2小时,撒上可可粉
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-16
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