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榨菜鲜肉月饼

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水妖灵岩

第一次做肉月饼，本配方肉馅偏甜口，不喜欢甜口的可以减糖
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1小时以上   |   配菜(中级)
肉馅部分：
、
鲜肉馅 350g
、
榨菜 30g
、
干香菇 5朵
、
大葱 1根
、
葱油 15g
、
姜汁 30g
、
白胡椒 2g
、
六月鲜12克轻盐昆布酱油 20g
、
六月鲜红烧酱油 8g
、
白糖 18g
、
白酒 4g
、
酥皮部分：
、
玉米油 80克
、
面粉 150克
、
水油皮部分：
、
面粉 300克
、
玉米油 90克
、
白糖 30g
、
温水 110克
、
后期装饰：
、
蛋黄 1个
、
黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-16

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