是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

金沙豆腐羹的做法

点击查看大图

金沙豆腐羹

浏览 12.3万 · 收藏 3528

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，人体所必需的氨基酸它几乎都有。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

内脂豆腐一盒

、

咸鸭蛋黄两只

、

香葱粒适量

、

胡萝卜碎 1勺

、

豌豆 20克

、

水淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
内脂豆腐取出分成两半，分切成小方块
步骤2/12 点击查看大图
奶锅加入水，加一勺盐
步骤3/12 点击查看大图
水开下豆腐汆水20秒，捞出，汆水可以去除豆腥味，也让内脂豆腐没有那么容易碎
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜切碎末
步骤5/12 点击查看大图
豌豆汆熟
步骤6/12 点击查看大图
虾仁切成小粒
步骤7/12 点击查看大图
咸蛋黄蒸熟后压成泥
步骤8/12 点击查看大图
锅中加入少许油，下入咸蛋黄炒至起泡
步骤9/12 点击查看大图
加入虾仁滑炒十秒
步骤10/12 点击查看大图
加入一碗半的高汤或者水，煮开2分钟后加入萝卜碎和豌豆
步骤11/12 点击查看大图
水淀粉勾芡，让汤汁更浓稠
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花即可

小贴士

咸蛋黄本身有咸味，可以不加盐了，尝尝汤汁味道淡了可以加少许盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-16

换个做法

金沙豆腐羹的相关分类

咖啡八宝饭年夜饭猪皮冻牛轧糖炸丸子更多

金沙豆腐羹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许