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步骤1/7
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1、将紫薯、山药、红薯切成片,放入蒸烤箱蒸熟。
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步骤2/7
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2、用工具捣成泥状备用。
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步骤3/7
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3、将紫薯、山药、红薯泥分成20g和30g的圆球备用(20g的是馅,30g的是皮)。
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步骤4/7
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4、将鸡蛋煮熟,剥出蛋黄部分,放入碗中捣碎。
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步骤5/7
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5、倒入适量奶粉,揉成20g的小球;(如果比较干,也可以适量加点牛奶)。
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步骤6/7
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6、任意取一个30g的圆球,压扁,包入一个20g的圆球;(可以根据自己的喜好随意搭配)用虎口将收口处收紧,搓圆。
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最后一步
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7、放入月饼模具中压出形状即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-16
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