糖果小馄饨(分享)
今天给大家分享一款糖果小馄饨的包法,我们一起来学习吧!
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步骤1/18
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三肥七瘦的猪肉洗净,用绞肉机搅打成肉糜,加盐,糖,胡椒粉,生抽,老抽!
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步骤2/18
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套上手套,抓拌均匀!
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步骤3/18
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葱姜水,少量多次的添加抓拌均匀!
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步骤4/18
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加入适量的食用油,搅拌至粘稠状态即可!
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步骤5/18
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取一张馄饨皮,放入4~5克馄饨馅儿!
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步骤6/18
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用筷子抹平!(按视频手法来包!)
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步骤7/18
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筷子放在馄饨皮一头的顶端,卷起来!
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步骤8/18
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用手抓住馄饨,两头往中间挤一下,再抽出筷子,一个糖果小馄饨就包好了!
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步骤9/18
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依次包好所有的馄饨!(包完的馄饨看起来像糖果!)
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步骤10/18
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碗中放入紫菜,虾皮,葱花,盐,生抽,猪油!
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步骤11/18
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水开倒入碗中!搅拌均匀调成料汁儿!
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步骤12/18
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水烧开!
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步骤13/18
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馄饨下锅煮!
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步骤14/18
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像煮饺子一样,水开点冷水,煮开再继续点冷水!再煮开!(共点两次冷水!)
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步骤15/18
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煮熟捞出!
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步骤16/18
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倒入碗中,放入香菜,开吃!
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-16
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