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皮蛋炒蒜苔的做法

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皮蛋炒蒜苔

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 6个

、

蒜苔 200g

、

生姜 5片

、

大蒜 2瓣

、

盐少许

、

生抽 2勺

、

青红辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
皮蛋用水煮过，然后冷水泡冷却
步骤2/5 点击查看大图
剥皮，切片
步骤3/5 点击查看大图
放油煎定型，捞出备用
步骤4/5 点击查看大图
先放油炒蒜苔微微变色放姜，蒜米，青红辣椒继续大火炒到深绿色放皮蛋
最后一步点击查看大图
放入皮蛋加盐，鸡精，耗油，生抽调味。大火翻炒一会就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-16

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