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月是故乡明,团圆过中秋;围坐在一起,宴请月中仙;亲手做的月饼拿来和父母家人围坐在一起,吃个团圆饭,尝尝我亲手做的月饼;叙叙家常,让时光停下来;慢一点再慢一点让在外漂泊的孩子回家多陪陪家人。这一刻,请不要迟到…… 参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
面粉
500克
、
食用油
1500克
、
糖
1500克
、
熟芝麻
适量
、
花生仁
适量
、
瓜籽仁
适量
、
桂花
适量
、
糖玫瑰
适量
、
冰糖
适量
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
首先将糖和油和水放一起,倒入锅里加热成均匀的热糖油水,出锅,晾凉备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
将晾凉的油糖水加入面粉里和成柔软的面团放一旁醒发30分钟。
-
步骤3/4
这时把剩下的所有料,破碎搅拌均匀,放点糖做成糖馅料,备用包月饼馅。
-
最后一步
将醒好的面团,分成等量几等份,下均匀的剂子,后弄个小坑包入馅料,收口捏住,倒放入模具里按进去,因为模具是连着几个的,所以要一次做5——7个。做好后在案上磕出小月饼,放入烤箱,烤制约25分钟,因为每个烤箱温度不同,所以自己调好时间和温度。否则会烤糊。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-15
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