内酯豆腐版香卤豆腐脑，自己动手做起来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

内酯豆腐 1盒

、

黄花菜 1小把

、

香菇几朵

、

胡萝卜少许

、

小葱 2根

、

生姜 2片

、

生粉 3勺

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

十三香半勺

、

白糖半勺

、

鸡精半勺

、

辣椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1小把干黄花菜泡发好备用。
步骤2/12 点击查看大图
几朵香菇泡发好切薄片。
步骤3/12 点击查看大图
2根小葱切碎，一片生姜切成丝。
步骤4/12 点击查看大图
少许胡萝卜切成丝。
步骤5/12 点击查看大图
打开一盒内酯豆腐，用勺子挖成块。
步骤6/12 点击查看大图
把内酯豆腐盛入大碗里，上锅加热5分钟。
步骤7/12 点击查看大图
碗里放3勺生粉，加5勺水，搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
锅里放少许油，下入葱姜炝锅。
步骤9/12 点击查看大图
然后加入一大碗水。
步骤10/12 点击查看大图
水开后，下入黄花菜，香菇，胡萝卜，烧2分钟。
步骤11/12 点击查看大图
淋入准备好的水淀粉，同时加生抽，蚝油，胡椒粉，十三香，白糖，鸡精，盐调味。烧至汤汁浓稠，菜品入味即可关火。
最后一步点击查看大图
把卤汁浇在加热好的内酯豆腐上，撒点小葱花，浇一勺辣椒酱，即可开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-15

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