金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子
-
步骤1/20
点击查看大图
1小块南瓜切片，上锅蒸熟，捣成泥备用。
-
步骤2/20
点击查看大图
面盆里准备400克左右的普通面粉。
-
步骤3/20
点击查看大图
往盆里加入南瓜泥，1勺白糖，半勺玉米油，4克酵母粉，拌匀。
-
步骤4/20
点击查看大图
然后少量多次地加入牛奶。
-
步骤5/20
点击查看大图
边加边和成絮状，然后下手揉成一个面团，盖严放一边饧发。
-
步骤6/20
点击查看大图
等待发面期间，开始准备馅料。把半个莲花白一片一片撕开，去掉硬梗，清洗干净，快速焯一下水，捞出来控干水份晾凉，切碎备用。
-
步骤7/20
点击查看大图
泡发好的香菇切碎。
-
步骤8/20
点击查看大图
1把粉条煮至七八成软，切碎，加半勺老抽拌一下备用。
-
步骤9/20
点击查看大图
半根大葱切碎，少许生姜（我用的是泡姜）切碎。
-
步骤10/20
点击查看大图
把所有食材放入大盆里，加1勺生抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉，1勺十三香，半勺白糖，半勺鸡精，再泼上2勺热油，搅拌均匀。
-
步骤11/20
点击查看大图
馅料里没放盐，等一会开始包包子时，再放上1勺盐。
-
步骤12/20
点击查看大图
面团饧发了半个钟头，还没有完全饧发好，不管了，边操作边饧发。
-
步骤13/20
点击查看大图
把面团移到案板上，充分地排气揉匀，揉光滑，然后搓成长条形。
-
步骤14/20
点击查看大图
切成均等的面剂子。
-
步骤15/20
点击查看大图
一个个擀开，包上馅料。
-
步骤16/20
点击查看大图
笼屉上铺张油纸，包好的包子直接摆放上去，包子全包完后，二次饧发15分钟。
-
步骤17/20
点击查看大图
锅里放足水，摆上笼屉，开大火，上气后调成中小火，蒸15分钟。关火后不开盖，再焖6分钟。
-
步骤18/20
点击查看大图
时间到，包子出锅了。看着丑丑的。还好，很蓬松暄软，满屋飘香。
-
步骤19/20
点击查看大图
金灿灿的莲花白粉条馅包子是不是很诱人？
-
最后一步
点击查看大图
刚出锅的包子香气诱人，忍不住先开吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-15
莲花白粉条素馅大包子的相关分类
莲花白粉条素馅大包子的相关推荐
-
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
210721人看过 -
红烧茄子
71387345人看过 -
水煮牛肉 (正宗川味家常)
29373659人看过 -
香烤鸡翅
15361011人看过 -
#中小学生营养餐#鲜香嫩滑，清爽下火的皮蛋豆腐汤～
170917人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4485058人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒
713336人看过 -
酱油蒸肉
470662人看过 -
羊肉小揪面片
247101人看过 -
超长瀑布拉丝芝士焗土豆泥
121301人看过 -
红烧鱼
22476405人看过 -
香辣美味的剁椒荷包蛋
32854人看过
