秋梨膏的做法

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秋梨膏

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、止咳润肺秋梨膏主要是用上等的秋梨和优质的土蜂蜜熬制成的膏体，梨子大家都知道，有润肺止咳的作用，秋梨味酸而甜且性质寒凉，和蜂蜜一起熬制成膏后，有很好的滋阴润肺，化痰止咳的作用。 2、润肠通便秋梨膏中含有很多种天然的酸性成分，食用后是能够促进消化的，肠胃的消化能力增强，并且它的性质微凉，还有含有能促进肠道蠕动，润滑肠道的蜂蜜，能够清除肠道中积存的毒素，起到润肠通便的作用，很适合有便秘问题又需要润肺的人群。 3、清热解毒秋梨膏比较突出的一个作用就是清热解毒了，因为它的成分主要是秋梨和蜂蜜，都是寒凉的食品，能够清除人体内积存的热毒，还有一定的杀菌作用，对预防咽炎和呼吸道感染都有一定的帮助的，特别是在咽喉干疼的时候，食用秋梨膏就能很好的减轻这些症状。 4、生津利咽平时感觉喉咙有异物或是感到不舒服，当当靠多喝水也解决不了问题，这时候就可以吃秋梨膏来调理，能够缓解喉痛的这些不适感，有生津利咽的作用。秋梨的性质寒凉，食用多了就会容易伤脾胃，而蜂蜜性味平和，在中医里有润脏腑，调脾胃的作用，两者综合后，就更有利于体内的平衡了，以防出现湿寒的问题，是很适合作为长期的滋阴润肺食品来吃的。但如果是本身脾胃虚寒或是有肠炎腹泻等问题的人群，就不建议食用了。

食材清单加入采购清单

老黄冰糖 4大块

、

罗汉果 2个

、

红枣 6颗

、

生姜 3片

、

贝母粉 12g

、

砀山梨 6个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备好，红枣和罗汉果，砀山梨都洗一下。
步骤2/13 点击查看大图
梨子切成小块把中间的核去掉。
步骤3/13 点击查看大图
梨子放入料理机打成梨泥
步骤4/13 点击查看大图
用一个不沾锅，把打成泥状的梨子倒进去加黄冰糖开火煮
步骤5/13 点击查看大图
把罗汉果和川贝用擀面杖捣碎
步骤6/13 点击查看大图
把红枣去核，少放一点，我这个碗里面没有用完，就用了几个，2个罗汉果和12克川贝，三个姜片，全部倒锅里一起煮。
步骤7/13 点击查看大图
大火转小火，大概煮了一个小时，有点浓稠了。
步骤8/13 点击查看大图
冷却一会儿，用纱布包着煮好的汤汁过滤掉渣子。
步骤9/13 点击查看大图
梨子水分还可以，还有换半锅水。
步骤10/13 点击查看大图
上锅继续煮，边煮边用勺子搅拌。
步骤11/13 点击查看大图
小火一直熬，大概40分钟，越来越浓稠，大气泡变成小气泡，有点像糖稀的感觉。
步骤12/13 点击查看大图
冷却一点装到瓶子里。
最后一步点击查看大图
挖一勺出来，加水，我觉得挺甜的，没有放蜂蜜，也可以加一点，这两天家里有人咳嗽喝一杯很不错。

步骤4/13

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小贴士

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发布于 2021-09-15

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