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紫薯牛油果沙拉的做法

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紫薯牛油果沙拉

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紫薯的香甜绵密！小番茄酸甜可口，牛油果香浓醇厚、甜玉米清甜爽口！这些新鲜食材，加入少许的孜然和自制的低盐低糖酱汁简单又美味。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

紫薯 150g

、

小番茄 10个

、

牛油果 1个

、

自制牛油果蒜香酱 30克

、

孜然粉少许

、

玉米粒 100克

、

自制牛油果蒜香酱材料

、

牛油果 1个

、

橄榄油 2汤勺

、

盐 2克

、

大蒜 4瓣

、

黑胡椒粉少许

、

蜂蜜 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
紫薯切粒蒸熟备用。
步骤2/12 点击查看大图
玉米粒清洗干净，焯水备用。
步骤3/12 点击查看大图
小番茄清洗干净切成四瓣备用
步骤4/12 点击查看大图
牛油果切小块备用。
步骤5/12 点击查看大图
所有材料装入碗中，淋上自制的牛油果蒜香酱！
步骤6/12 点击查看大图
撒上少许孜然粉，搅拌均匀即可。
步骤7/12 点击查看大图
紫薯的香甜绵密！小番茄酸甜可口，牛油果香浓醇厚、甜玉米清甜爽口
步骤8/12 点击查看大图
另附：自制牛油果蒜香酱的做法！先准备材料。
步骤9/12 点击查看大图
牛油果清洗干净，去皮切小块！
步骤10/12 点击查看大图
把切块的牛油果、去皮的大蒜，用料理机打成泥。
步骤11/12 点击查看大图
加入柠檬汁、橄榄油、盐丶黑胡椒粉、蜂蜜，搅打均匀。
最后一步点击查看大图
口感醇厚，馨香浓郁。酸爽可口的牛油果蒜香酱就做好了！搭配沙拉丶海鲜丶卷饼，味道都超赞。

小贴士

减盐小贴士：①用孜然粉搭配自制的低盐少糖，的牛油果蒜香酱，为沙拉调味，利用孜然粉与酱汁的芳香来提升沙拉的口感，平衡各种食材的口味，让平淡的沙拉更加清香可口。 ②市面上的沙拉酱含盐都比较高！可以用自制的沙拉酱来代替市面上的沙拉酱！能有效的降低盐的摄入量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-15

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