中秋美食~酱香排骨
猪排骨,是烹饪菜肴的一种食材。除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,还具有滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨等功效。
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步骤1/10
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所需食材都准备好
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步骤2/10
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辣椒,花椒都中清水冲洗一下,去掉灰尘,蒜,姜切片。
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步骤3/10
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清洗干净的排骨放入炒锅里把水份炒干
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步骤4/10
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倒入适量的食用油,再加入姜片一起炒至排骨表面开始焦黄。
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步骤5/10
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加入八角,花椒,香叶,大蒜炒出香味
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步骤6/10
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加入1勺料酒
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步骤7/10
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1勺甜面酱
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步骤8/10
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2勺韩式辣椒酱
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步骤9/10
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翻炒均匀,加入适量的水,中火煮至汤汁浓稠,大概煮了50分钟左右。我喜欢慢慢煮出味道!盐根据自己的口味添加!
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最后一步
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好啦!香喷喷的酱香排骨就可以吃啦!这道菜用了葱伴侣辣椒酱,味道温和,不辣,很适合不能吃辣的朋友!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-15
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