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薄荷番茄仔南瓜的做法

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薄荷番茄仔南瓜

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这道菜多年前在当地饭馆吃过一次就爱上了，这三样食材真是绝配，南瓜嫩脆、微酸微甜中混合着薄荷的清香，让人味口大开。制作简单快手，朋友们不妨一试。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

嫩南瓜一个

、

番茄一个

、

薄荷尖五根

、

姜一小块

、

蒜头三瓣

、

花生油适量

、

盐一克

、

生抽一小勺

、

耗油一小勺

、

白糖半小勺

、

鸡精微量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所需食材
步骤2/8 点击查看大图
南瓜仔、番茄切细条，蒜头也改成细条，姜切丝，薄荷切小段。
步骤3/8 点击查看大图
起锅爆香姜蒜。
步骤4/8 点击查看大图
下南瓜煸炒一分钟下一克盐给底味盛起备用。
步骤5/8 点击查看大图
重起锅下番茄炒软加生抽、耗油、糖、微量鸡精调好味再下薄荷炒香。
步骤6/8 点击查看大图
下南瓜炒匀即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
南瓜水嫩软脆带有番茄微微的酸甜和薄荷特有的香气，三者搭配，别有一番风味。

小贴士

南瓜炒出水就不脆了，宜旺火快炒，大约40秒即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-15

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