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不加一粒米！饱腹又低脂，颜值还特别高~

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今天给大家分享一道无米寿司的做法，用紫薯泥代替米饭，具有饱腹感的同时减少热量摄取~

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去皮紫薯 250g

、

寿司海苔 1片

、

低脂沙拉酱 10g

、

胡萝卜丝 30g

、

鸡蛋丝 30g

、

火腿肠条 15g

、

黄瓜条 15g

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
去皮紫薯切小块，放入微波蒸笼。
步骤2/7 点击查看大图
加少许清水，盖上盖子，放入微波炉，微波加热10分钟。
步骤3/7 点击查看大图
蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥。*如果比较干可以加适量开水或者牛奶，压成细腻紧实但不沾手的程度，不要有小块。
步骤4/7 点击查看大图
寿司帘铺保鲜膜，再放上一张寿司海苔，将紫薯泥平铺铺满寿司海苔，压平压紧后翻过来。
步骤5/7 点击查看大图
下半边抹上低脂沙拉酱，再放上胡萝卜丝、鸡蛋丝、火腿肠条、黄瓜条，用寿司帘卷紧。*卷寿司的时候要慢一点，每卷一层都要尽量压实，避免切的时候寿司散架。
步骤6/7 点击查看大图
最后切小块，撒上少许熟白芝麻即可。*切小块的时候刀上可以摸少许香油或者清水，避免寿司变形。
最后一步点击查看大图
不管是平时带工作餐还是出门秋游，都是不错的选择哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-15

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