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健脑益智又补钙的鸡蛋炒莴笋

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meggy跳舞的苹果

2个鸡蛋，半根莴笋，炒出的这盘菜，清香脆嫩营养高。鸡蛋的营养自不必多说，营养专家建议成人一天食用1-2颗，蛋黄中富含卵磷脂，对有健脑益智的功效；莴笋富含粗纤维，还有丰富的维生素C、钙等多种营养素。物美价廉的两种食材，碰撞出的家常美味让人爱不释口。 少盐秘决：鸡蛋的清香和浓香为这道菜加持不少，无需放酱油这些颜色重的咸味调料，盐也少放，吃的就是清香味、脆嫩感。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
莴笋 半根
、
小米椒 1个
、
油 20克
、
葱花 少许
、
盐 1克
烹饪步骤
小贴士

1.莴笋吃清脆的口感，所以炒几下略变软就可以了； 2.用同样的方法，还可以炒辣椒、青椒、黄瓜等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-14

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