清脂清肠提高免疫力的冬瓜烧香菇
这道菜无所谓谁烧谁,两种食材一起炒,别看是素菜,口感清香中又有着浓香。冬瓜有清热、利尿的功效,香菇富含硒还有多种氨基酸,有提高免疫力的效果。二者看着不相搭,实则美味至极。冬瓜不要炒得太烂乎,出锅后也要有型有块,香菇炒到断生,外表滑溜溜入味,内部也吸收了酱汁,吃起来还得少许咯吱咯吱的口感。这道素菜好吃不难,用“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”更添香气和营养。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
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食材准备好:冬瓜,大朵鲜香菇
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冬瓜削皮、去籽、去瓤,切厚约4、5毫米的大片;香菇斜切小块,斜切可增加进味面积
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炒锅中倒适量'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油'油质清澈,高烟点,营养高。1瓶油包含五大营养: 不光含有25%特级初榨橄榄油,20%亚麻油,22%玉米油,23%葵花籽油,还含有10%稻米油,含多种人体所需的活性营养物质,用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
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油温7、8成热时倒入冬瓜,翻炒1、2分钟
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冬瓜变透明状时,下入香菇块,大火继续翻炒
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等冬瓜更软、香菇表面也有些油亮时,撒少许盐
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倒适量酱油
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翻炒均匀,冬瓜香菇均匀上色,且出现汤汁,关火,出锅
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有了'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油'的加持,这菜更香更有营养了
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最后一步
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清脂、清肠,提高免疫力,满满的清香、醇香,超下饭
1.这道菜不要炖得太烂,余温还会让冬瓜继续成熟;
2.香菇无需焯水,直接入锅翻炒,利用冬瓜汁将其软化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-14
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