蔬菜鸡肉条【宝宝辅食】
12个月以上 鸡肉泥里面我特意放了鸡蛋和淀粉进去,这样最后吃起来的口感是比较嫩滑的,一点也不柴,越吃越爱吃!
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步骤1/13
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· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鸡胸肉150克 / 胡萝卜20克油菜15克 / 淀粉16克 / 鸡蛋1个辅料:油、鲜菇粉、盐
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步骤2/13
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鸡胸肉切丁,胡萝卜切片。鸡胸肉换成牛肉啊或者是虾肉啥的也都行,就看个人口味了,做法都是一样的。
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步骤3/13
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切好的胡萝卜和油菜一同焯水,捞出。我是家里有现成的油菜,就用油菜了。你们换成菠菜或者是其他的绿叶菜也都行。
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步骤4/13
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鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。
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步骤5/13
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料理机杯中倒入1/2的鸡胸肉丁,1/2蛋液和1/2的淀粉,最后把焯好水的胡萝卜加进去。
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步骤6/13
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启动料理机
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步骤7/13
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搅打到足够细腻后,直接装到裱花袋里。
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步骤8/13
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剩下的那一部分食材和焯好的油菜一块再次放入料理机当中,同样的启动料理机,搅打细腻,装入裱花袋当中。
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步骤9/13
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两个裱花袋分别剪出小口,再次装入一个大裱花袋中,剪出一个同时能挤出两种鸡肉泥的口子。这里剪口的这个步骤需要注意一点,不能太大也不能太小,往锅里挤肉泥之前,可以先试试能否挤成功。
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步骤10/13
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不粘锅刷油,把鸡肉泥挤入锅中。
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步骤11/13
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开小火,煎到鸡肉条底部呈现出微微的黄色就可以翻面了。
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步骤12/13
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煎到鸡肉条两面都变黄,熟透了,即可取出装盘。
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最后一步
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鸡肉泥的调味不是很浓啊,如果是给大宝宝吃的,可以挤点番茄酱啥的,做个调味。我这次只是做了鸡肉条,不过这样的做法也能做牛肉条、虾条啥的,都可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-14
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