香菇鸡脚煲
小时候就很喜欢鸡脚。虽然我妈总说,吃多写字会不好看。可是身边人都知道我喜欢吃,所以家庭聚会总能看到它。长大了更不会忘记喜欢的味道,那我们一起来解锁鸡脚的各种吃法吧!~
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步骤1/8
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鸡脚提前焯水,加大葱,老姜、料酒焯水。香菇洗净切好备用,洋葱、二荆条备用,小米辣,老姜,大蒜备用。
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步骤2/8
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热锅凉油,炒个糖色,用家里有的糖。
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步骤3/8
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放入焯好水的鸡脚,翻炒一下,让颜色更好看。
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步骤4/8
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微微上色就可以加入小米辣,老姜,大蒜。
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步骤5/8
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加入香菇,加入适量的水,没过鸡脚和香菇,大概2大碗吧。水开转小火,闷25分钟。
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步骤6/8
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加入1勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油。中途不要开锅盖,25分钟到了再开锅。
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步骤7/8
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最后一步加入洋葱和二荆条,翻炒。洋葱炒软,再试试味道。
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最后一步
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起锅,开饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-14
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