5分钟下饭菜|鱼香鸡蛋
当不知道吃什么,可以做这道鱼香鸡蛋,简单快手,酸甜咸香,开胃下饭神器哦! 鱼香鸡蛋的重点是鱼香汁、鸡蛋,选择了圣迪乐村的谷物蛋,蛋香浓郁,不比土鸡蛋差哦! 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
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准备食材:圣迪乐村鸡蛋2个、胡萝卜/青椒/木耳切丝自制鱼香汁:2勺生抽➕2勺香醋➕1勺蚝油➕1勺白糖➕1勺淀粉➕小半碗水,搅拌均匀备用.
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鸡蛋打散,煎炒成形,不用炒太久这样更嫩.不用担心鸡蛋炒制时间短而有细菌,因为圣迪乐村这款鸡蛋是无菌蛋,可放心食用;此时的鸡蛋在后面还会再炒一次,这样可保持细嫩的口感.
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倒适量油,先放入胡萝卜丝翻炒几下.
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再加木耳丝翻炒均匀
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最后加青椒丝翻炒至断生
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把自制鱼香汁、煎好的鸡蛋倒入锅中.
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改大火收汁,鱼香汁均匀裹在所有食材上.
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鱼香鸡蛋做好了~色香味俱全哦!
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撒芝麻,鱼香鸡蛋的颜值和味道兼具哦~
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鸡蛋蓬松入味,不仅有蛋香,还有鱼香味,口感丰富,比肉肉还好吃,越吃越香!
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最后一步
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时蔬很入味,酸甜咸香开胃,鱼香汁是真的很下饭哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-14
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