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蜜汁鸡腿牙签肉串的做法

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蜜汁鸡腿牙签肉串

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牙签肉是一道新颖快手的家常菜，用去骨鸡腿肉烘烤的牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳！这道牙签肉加入蚝油腌制，减少盐的摄入，更健康和美味！参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 350克

、

盐一小勺

、

黑胡椒一勺

、

料酒 1大勺

、

生抽 2勺

、

蚝油适量

、

蜂蜜 2大勺

、

植物油适量

、

孜然粉适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
按照所需食材准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
鸡腿肉块放入盐、黑胡椒、和料酒拌匀
步骤3/12 点击查看大图
再放入蚝油，生抽和植物油
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀静置30分钟左右腌制入味。
步骤5/12 点击查看大图
烤盘铺上锡纸，锡纸上刷上一层植物油，烤箱选择120度预热
步骤6/12 点击查看大图
把腌制好的鸡腿肉串在牙签上，均匀铺开在锡纸上，给肉串刷上一层油
步骤7/12 点击查看大图
鸡腿肉放进烤箱里。上下加热模式120度烘烤8分钟
步骤8/12 点击查看大图
两大勺蜂蜜和适量蚝油搅拌均匀成蜂蜜蚝油酱
步骤9/12 点击查看大图
烘烤8分钟后，取出肉串翻面，刷上蚝油蜂蜜混合的酱汁
步骤10/12 点击查看大图
接着把肉串放进烤箱，上下加热模式120度烘烤8分钟
步骤11/12 点击查看大图
烘烤结束，取出肉串，撒上孜然粉白芝麻。
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一口一串，好吃到停不下来！！！

小贴士

1.烤肉串最好选用鸡腿肉，鸡腿肉有皮和少许脂肪，烤出来的肉串鲜嫩不柴。 2.如果喜欢辣风味的肉串，可以最后撒上些许辣椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-14

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